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Café do Leonardo Bolonha

  • Café Especial Leonardo Bolonha Sitio Nossa Senhora da Abadia Silvia Magalhães
  • Café Especial Leonardo Bolonha Sitio Nossa Senhora da Abadia Silvia Magalhães
CAFÉ DO LEONARDO

Foi em 1980 que José Lourenço Bolonha e sua esposa, Joana Bolonha, compraram a primeira gleba de terra: o Sítio Nossa Senhora da Abadia Ali plantaram cafés e sonhos. A propriedade hoje possui infra-estrutura completa para a produção de cafés naturais, com bom manejo das lavouras, instalações adequadas e maquinário apropriado. Com altitude de 960 metros, cerca de 1200 sacas de café (60kg cada uma) são produzidas por colheita em 28 hectares de Catuaí Vermelho, Catuaí Amarelo, Mundo Novo, e Obatã Amarelo. Processos manuais são adotados, mas a mecanização dos processos de manejo da lavoura, colheita e pós-colheita também é utilizada graças à topografia da propriedade. Como sonhos e metas, a família Bolonha é direta: “Sonhamos em ter uma farta colheita, com a execução dos processos feita de forma adequada. Queremos produzir cafés excelentes esse ano para competir nos concursos de qualidade”, explica o filho de Seu José, Leonardo Bolonha.

“Café é minha origem, meu foco, meu passado, presente e futuro”, Leonardo Bolonha

FICHA TÉCNICA
  • Produtor: Sítio Nossa Senha da Abadia
  • Região: Franca – SP
  • Altitude: 960 m
  • Grão: 100% Arábica
  • Variedades: Catuai Vermelho
  • Sacas/Ano: 1200

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